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Silvester Küchenparty
31. Dezember 2023 | 18:00 - 23:30
Programm:
Food-Konzept im Sinne einer Küchenparty! UNGEZWUNGEN UND LOCKER
Feiert gemeinsam mit uns und den anderen Gästen. An verschiedenen Food-Stationen, wie die Winter-BBQ-Station und unserer Kochschule, zaubern wir live leckere Gerichte.
Das Essensprogramm zieht sich bis ca. 23.30 Uhr. Um Mitternacht laden wir euch auf ein Glas Sekt ein, danach locker ins neue Jahr feiern!
Das Menü:
Aperitif am Feuer mit Flammkuchen
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Versucherle-Buffet
Gänselebermousse / Austern / Kartoffelterrine mit Meerrettich / Feldsalat mit Kartoffeldressing und karamellisierten Kürbiskernen
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Thunfisch / Pilze / Gurken-Carpaccio / Creme Fraîche
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Suppenstation
Mandelsuppe / Zitronengras / Geflügelkraftbrühe
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Fischgericht
“Surprise”
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Hauptgericht
Gepoppter Schweinebauch & rosa Rücken vom Weiderind
auf Wurzelgemüse / getrüffeltes Sellerie-Püree
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Dessert-Buffet
viele leckere Kleinigkeiten